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飯堂伙食承包合同
甲方: 有限公司以下簡稱甲方。
乙方:廣東軍之魂餐飲管理有限公司以下簡稱乙方。
為了提高員工膳食服務質量,滿足員工消費需求,加強飯堂規范化管理。甲、乙雙方在平等互利的條件下,經雙方協商確定,甲方將食堂經營權承包給乙方,制定如下合約,在今后的合作中共同遵守。
一、合約內容:
1、甲方免費提供現有廚房場地、水、電,所有設備甲乙雙方相關負責人進行清點,開具清單確認,乙方使用期間需對廚房設施愛護使用,若在使用過程中出現故障,由甲方負責維修,維修費用由甲方負責,乙方開具維修聯絡單或維修款證明,若水電設施出現故障,則由甲方安排電工配合維修,合約終止時,甲方按結數期結清所有伙食款項乙方當天離場。
2、就餐方式:
1)就餐方式:以固定自由消費的供餐模式。
早餐: 6:30-8:15
中餐: 11:30-12:30
3、用餐時間 晚餐 :17:30-18:30
夜宵: 23:30-0:15
4、伙食標準:
1)甲方給員工提供工作餐,員工伙食費標準每餐為15元(早餐3元、中餐6元、晚餐6元,所有用餐人員餐費月底歸零),餐飲公司提供至少不低于十五個品種葷素和糖水、水果供員工選擇、管理餐25元(八人每臺,每餐提供五葷兩素一湯及水果)。
2)乙方根據甲方伙食標準固定自由供餐(早、中、晚餐)。
3)甲方有加班需要供應夜宵的情況,甲方管理部需提前五小時告知我司現場管理人員,餐費每人每餐8.5元)。
4)甲方必須保證每天每餐最低就餐人數不得少于800人,保底人數不低于800人,我司按800人計算伙食費。
5、乙方責任:
1)雙方的合約開始運行時間,提前一天給予乙方進駐,所有工作人員由乙方派駐。
2)乙方保證在規定用餐時間內,甲方所有員工均可用餐,不會出現甲方員工無餐可用。
3)乙方做到每天菜式合理搭配,力求每個員工營養均衡化、品種多樣化,口味大眾化的經營理念。
4)甲方員工用餐時間內飯菜溫熱,甲方如有個別部門員工因生產需要,需提早或延后就餐,在事先通知后,乙方會配合并保證供應溫熱飯菜。
5)乙方所雇用的廚房工作人員全部都有健康證,工資、工衣、培訓工作、保險等相關費用由乙方支付,乙方員工相關安全責任由乙方承擔。
6)乙方人員遵守甲方所有廠紀廠規,如有違反,按甲方廠紀廠規之規定處理。
7)乙方每天要打掃甲方餐廳的清潔衛生,每餐過后要擦拭桌面及清理地面,桌椅擺放整齊,每星期沖洗餐廳地面一次(含餐廳內消防器材、門窗、電扇及玻璃)。
8)乙方工作人員注意個人衛生,乙方員工在工作期間若有傳染疾病,乙方會立即隔離帶病者并妥善安排。
9)乙方要食物留樣48小時,若甲方員工出現食物中毒,檢驗食物來源,由有關部門調查中毒原因確認后,逐層追究責任。
10)乙方工作人員工作期間,必須穿著整齊、戴口罩,嚴禁在工作場所吸煙、飲酒。
11)乙方負責搜集甲方員工的意見,不斷改善甲方員工伙食質量,保證甲方、乙方、員工三方利益良性經營合作。
12)廚房每天就餐后的溲水由甲方負責回收及處理。
13)乙方確保飯堂使用原材料及制作過程符合國家食品安全標準,并確保甲方員工飲食安全。
14)合約期內如發生食物中毒事件,所有責任經查實后屬乙方責任,全部責任由乙方承擔,所產生的費用均由乙方負責承擔。
15)乙方保證決不將甲方食堂經營權進行外包。
6、甲方責任:
1)甲方免費提供廚房場地給乙方使用。
2)甲方為乙方免費提供水、電。
3)甲方每十天將就餐人數全月報給乙方現場管理人員(并附上各餐次明細,以便乙方備餐)。
4)甲方負責維持餐廳秩序及監管浪費現象。
5)甲方為乙方工作人員免費提供住宿,乙方工作人員必須遵守甲方制定的各項制度,不可與甲方員工發生沖突,如有糾紛,由雙方負責人共同協商處理。
6)甲方指派專人負責監督乙方的工作,并與乙方負責人協調處理異常事件。
7)甲方負責乙方伙食費用的請款工作。
8)為了減少管理上出現的問題,甲方不得接收乙方離職不足半年的員工。
9)甲方進行消防訓練的同時,乙方主要人員共同參與。
10)若因國家政策,導致物價持續上漲,致使乙方無法經營下去,甲、乙雙方應共同協商討論伙食供應標準,根據市場價格重新商定一個合理的伙食標準。
11)合同期內如有政府相關部門根據食品藥品相關法規要求工廠整改或加建廚房,其費用由甲方承擔。
12)甲方有權對乙方的伙食質量,每天委派人員抽查伙食質量、重量過磅。
13)甲方必須保證工廠內不存在其他飲食行業(快餐店、面食檔、小排檔等飲食性經營項目)。
14)甲方監督禁止員工在宿舍生火做飯。如產生此情況屬違反合同條款,乙方可要求甲方進行經濟賠償。
15)甲方需提前通知由于特殊原因停電停水,以便乙方做好應急措施,特殊情況需停餐的須向乙方提前通知,以便造成不必要的浪費。
二、結賬方法和支付方式:
1)每月雙方財務在五個工作日之前核算上月的全部伙食費用。
2)甲方必須在本十號之前結清上月伙食款,甲方按照伙食總額減去乙方人員工資補給乙方伙食總額的百分之八的稅金,未經乙方同意故意拖欠乙方伙食款每天按總伙食款的1%收取滯納金。
三、違約責任:
自合同生效之日起,互相合作,協力配合。若合作中途出現意外問題將由雙方代表共同協商處理;若發生問題經多次調整仍達不到甲方能接受的合理水平,則甲方有權提出書面終止合同,需提前一個月通知乙方。
1、甲乙雙方不得無故單方終止合同,因單方終止合同構成違約的,違約方應以上月應付伙食費總額為標準向守約方賠償合同期內的一切損失。
2、本合約一式兩份,甲、乙雙方各執一份,共同遵守合同條約,任何一方不得以不正當理由或原因而任意毀約,否則全部損失歸違約方賠償。
3、甲乙雙方如產生合約糾紛可向東莞市人民法院提起訴訟。
四、合約期限:
1、從 2018 年 3 月 1 日至 2021 年 2 月 29 日止。合同期滿,若甲、乙雙方無異議,此協議自動生效兩年年,本合同有爭議的條款或遇到市場大范圍食材、人力成本漲價,雙方協商處理。另行決定實行!
2、本合約試用期30天,試用合格后合同正式生效。
甲方(蓋章:朝日啤酒(深圳)有限公司                    乙方(蓋章):廣東軍之魂餐飲管理有限公司
代表人: 代表人:
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